【岐阜市】岐阜初出店！讃岐うどんのこがね製麺所 鏡島店が9月16日オープン予定！（閉店しました）
2021年9月16日、「こがね製麺所 鏡島店」がオープンする予定です。近くにはサガミ鏡島店や丸亀製麺岐阜もあり、うどん激戦区になりました。こがね製麺所は、セルフ式讃岐うどん店グループです。
香川県を中心に全国に店舗を展開中のこがね製麺所の、岐阜初出店のお店。こがね製麺所のこだわりは、麺です。天候によって水加減や熟成時間を変えるのはもちろん、職人が専用工房でうどん団子を作っているのだとか。
メニューは温かいうどんと冷たいうどんがあります。1番人気は、飲み干せるほどの美味しさのつゆが自慢のかけうどんです。その他、釜玉・釜あげ・肉うどん、ぶっかけなどがあり、湯だめという珍しいメニューもあります。湯だめは、ゆで麺を温かいゆで湯に浸したメニューで、柔らかい麺が好きな人にピッタリです。
天ぷらやおむすびなどのサイドメニューもあります。持ち帰り用の茹でうどんやだしもあるようです。お値打ちで美味しいうどんが食べたくなったら、立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
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