【岐阜市】ついに！11月15日、岐阜県産の鰻が食べられるお店がオープン予定です

2025年11月15日、岐阜県産の鰻を活かしたうな丼専門店「岐阜 翠川」がオープン予定です。お店ができるのは、高級「生」食パン専門店乃が美はなれ 岐阜店があったところです。

開店のお知らせが公式SNSであったのが2025年3月のこと。オープンを待っていたという方も多いのではないでしょうか？

2025年11月8日にオープン前のお店をのぞいてみましたが、こだわりがつまったお店になっていそうだなと感じました。鰻はもちろん、店内の雰囲気や器にもこだわりがあるそうです。

翠川は、職人が丁寧に焼き上げる、香ばしい鰻がウリのお店。どんなメニューがあるのか、2025年11月8日の時点で公開されていませんが、岐阜県産の鰻を活かしたうな丼専門店なのだそうです。

夜はもちろん、お昼も営業されているとのこと。どんなメニューが提供されるのか楽しみですね。

公式SNSには鰻に関する豆知識クイズもアップされています。鰻好きな方はチェックしてみてはいかがでしょうか？

「岐阜 翠川」はこちら↓