【岐阜市】3月中旬オープン！東海地方初出店のサイフォンラーメン大重食堂
2021年3月中旬、「サイフォンラーメン大重食堂」がオープンするようです。
場所は岐阜市文化センター近く、炉端焼 眞呼とがあったお店になります。看板はまだ、炉端焼 眞呼とのままでした。
店内には入れませんでしたが、カウンターメインのお店のようです。
サイフォンラーメン大重食堂は、ワールドラーメングランプリ2017で優勝した純ラーメン七節が有名なお店です。7種類の節とアゴに昆布出汁をいれて、サイフォンを使って煮出したスープなのだとか。
大重食堂は、大重食堂警固本店・大重食堂今泉店の2店舗のみ。どちらも福岡市にあります。福岡市以外に出店するのが初めてとなるようです。
岐阜でオープンするのは、らーめん酒場となっています。他の店舗のメニューを見てみると、純ラーメン七節・替玉・日の丸ごはん・アルコールとラーメンのトッピングの他、おつまみになる一品も並んでいました。一品には、きゅうりたたきやスモーク明太子などがあるようです。岐阜のお店には、どんな一品が並ぶか楽しみですね。
「サイフォンラーメン大重食堂」はこちら↓
鈴子.ｂｌｕｅ
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