【岐阜市】あの中華の名店三本足が7月10日に閉店していました。
2021年7月10日、柳ケ瀬で人気の中国料理店「三本足」が閉店していました。お店があった場所に行ってみましたが、入口は綺麗に掃除されていました。メディアでも取り上げられることがあった人気のお店で、政財界の著名人もお忍びで通っていたといわれます。
人気のメニューは焼き餃子や麻婆豆腐。焼き餃子は、豆板醤でいただく、珍しいスタイルでした。単品メニューはもちろん、宴会にピッタリのコース料理もあり、宴会シーズンに利用した方もいたでしょう。
三本足が人気だったのは、料理のおいしさだけではありません。「仙人がいる」ということでも知られていました。白いヒゲがトレードマークのオーナーのことで、日本で初めてホテルで中華料理を提供したといわれている方です。化学調味料を使わず油は少量、砂糖の代わりに蜂蜜を使うなど、こだわりの本格中華が楽しめたのも納得ですね。
閉店は急に決まったことだったようで、最終日に来店できた方も少なかったのではないでしょうか？もう、あの味を楽しめないのは残念ですね。
「三本足」があったのはこちら↓
鈴子.ｂｌｕｅ
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