【岐阜市】11月18日にいよいよオープン！岐阜初！？淡麗鴨らーめん専門店の鴨麺処 和〜NAGOMI〜

2021年11月18日、城東通に「鴨麺処 和〜NAGOMI〜」がオープンします。お店の外観が完成していたので、気になっていたらーめん好きの方は多いのではないでしょうか？

淡麗らーめんとは、スープが濁らない、透き通った清湯（ちんたん）らーめんのこと。口当たりがすっきりしたらーめんが、淡麗らーめんといわれることが多いようです。

こだわりのらーめんは、オーナーが何度も試作を繰り返した自信作。愛知県産ブランド合鴨「あいち鴨」と白醤油ベースのスープにストレート麺。具材はねぎとメンマとカイワレ、鴨のチャーシュー（2枚）のシンプルな一品です。

時間をかけてスープを作っているため、スープがなくなり次第終了してしまうことも。鴨らーめんなどのグランドメニューの他、期間限定の特別メニューも登場します。どのようなメニューが登場するのか楽しみですね。

おしゃれな店内で、女性のおひとり様も来店しやすそう。カウンターがメインです。おひとり様も、ファミリーでの来店にもよさそうですね。

駐車場は店舗東側3台と西側3台です。美味しいらーめんが食べたくなったら、立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

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