【岐阜市】ナチュラルワインが楽しめるお店が3月21日オープン予定

2023年3月21日、住田町に「natural wine & food ビタミア」がオープン予定です。ビタミアは、オーガニック食材やナチュラルワインを楽しめるお店になります。

ナチュラルワインには明確な定義はないそうです。一般的に、環境や自然を尊重して造られているワインの1つがナチュラルワイン。

例えば、温度管理や水やりなどを自然の力だけでおこない造ったワインなどが当てはまるようです。そのため、その年の環境にワインのできが左右されやすく、同じ品質のワインを造るのが難しいそうですよ。

料理はジャンルにとらわれず、ナチュラルワインに合うものが提供されるようです。ワインが好きな方は、チェックしてみてはいかがでしょうか？