【岐阜市】結婚式場のアニバーサリーディナー！特別な日になる限定ディナーを味わってみました
結婚式やパーティー会場として使える「岐阜モノリス」。
基本的には結婚式での利用しかできないレストランで、アニバーサリーディナーが食べられる日があると聞いて、2023年9月9日に予約して出かけてみました。
2部制になっています。少し早く着いたので、こちらのラウンジで休憩させていただきました。
準備ができたということで、席に案内していただきます。
通常は、メインダイニングとして使われるところです。窓からはガーデンを見ることができました。
こちらが、9月9日にいただいたコースです。お魚料理とお肉料理がつく、フルコースタイプでした。
まずは、食前酒。ノンアルコールドリンクか、スパークリングワインから選べました。
こちらが、鮪の瞬間燻製と3種類の茸のマリネ ハーブの香りをつけた秋ナスのピューレです。ソースも3種類あって、味変しながら楽しめました。
西洋かぼちゃのクリームスープ 鶏むね肉のガレットとともに。夏のフレンチなので、冷製スープなのかなと思ったのですが、温かいスープでした。
鱸のグリル 浅蜊エキスが染みた蕪のエクラゼ パンチェッタ風味のエキューム。
厳選牛ロースのロティ 林檎とキャベツのチップを添えて シェ・ド・ヴィアンド マスタードをアクセントに。
チップスでお肉が隠れていたので、少し外させていただきました。赤身のお肉を味わえます。
デザートは、無花果とアールグレイのクレープ グラス・オ・マスカルポーネ。家に帰って調べたところ、グラスとはアイスの意味があるようです。
個人的な感想ですが、素敵な空間で食べる特別な料理で、少しリッチな気分を満喫できました。次回のアニバーサリーディナー開催は、2023年10月7日です。特別な日が近い方は、チェックしてみてはいかがでしょうか？
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