【岐阜市】老舗の生麸 生ゆばのお店で春の麸まんじゅうを購入してみました
天保7年創業の老舗の生麸 生ゆばのお店「麸兵」。
春の麸まんじゅうが販売されているときいて、買いに出かけてみました。
麸兵は長良川の美味しい水と、研ぎ澄まされた職人の感覚で作られた芸術品。
焼き麸もありますが、麸兵に来たら購入したいのが生麸や生ゆばです。ギフトにピッタリの詰合わせも販売されています。
今回は、四季の麸まんじゅうを購入。シンプルな麸まんじゅうの笹巻（青のり入り生麸/こし餡）も購入しました。笹巻は、よもぎ入り/つぶ餡もあります。
生チョコふぅ～麸という商品も販売されていました。
こちらが、購入した笹巻です。
そして、こちらが春の麸まんじゅうです。梅の形をしていて、笹巻よりお菓子感がありました。春の麸まんじゅうには、さくら餅もあります。
2022年2月12日から営業を再開した「けぬきや亭」では、麸兵の美味しい麸を使った料理が食べられるよう。お昼は完全予約制です。美味しい料理で、早めの春を感じてみてはいかがでしょうか？
「麸兵」はこちら↓
