【岐阜市】5月オープンのラーメン店でおすすめメニューを食べてみました（閉店しました）
2022年5月にオープンした「ラーメン信長 岐阜店」。
自慢のおすすめメニューがあると聞いてでかけてみました。
こちらは、グランドメニューです。味噌ラーメンの種類が多いですよね。
メディアでとりあげられた、マーボー麺もあります。
しかし、今回はこちらのメニューから選びました。グランドメニューの味噌ラーメンと、こちらのメニューの味噌ラーメンとの違いは、使っている味噌なのだとか。こちらの味噌は、北海道味噌と仙台味噌をブレンドした味噌を使っています。
北海道味噌は辛口の米みそで、すっきりした芳香と温和な味が特徴です。仙台味噌は辛口で風味が高く、そのまま食べることができるので「なめみそ」と呼ばれることもあります。
そんな味噌を使ったラーメンの「ネギ味噌ラーメン」を注文しました。たっぷりもやしとネギがのっています。
麺は中太麺です。メニューで見たときは、もう少し細い麺なのかなと思ったのですが、がっつり食べ応えがある麺で、個人的に好みの太さでした。ネギがピリ辛で暑い日にぴったりです。
美味しい味噌ラーメンが食べたくなったときは、立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
「ラーメン信長 岐阜店」はこちら↓
