岐阜市民の隠れたソウルフードに天ぷら中華があるそうです。そこで、天ぷら中華というメニューがある「志のだや」に出かけてみました。

お邪魔したのは、2023年12月23日の11時半頃です。

11時頃に開店すると聞いていたのですが、営業時間が少し変わったようですね。

駐車場は、お店から南側に行ったところにあります。

お店の暖簾には「麺類」と書かれていました。

しかし、メニューを見てびっくり。とても多くのメニューがありました。麺類だけでなく、定食や洋食のメニューもありましたよ。

今回のお目当ては、天ぷら中華です。さっそく注文しました。

しばらくして、天ぷら中華が到着。大きめの丼に少しびっくりです。天ぷら中華とは、ラーメンに海老天がのっているメニューのこと。

麺は、中華そばという雰囲気がありました。和風だしの中華そばで、初めて食べたのに懐かしさを感じる味わいです。

そんな天ぷら中華が隠れたソウルフードになってしまったのには理由があるそうです。それは、天ぷら中華が手間がかかるメニューだから。

志のだやのように、ラーメンも天ぷらも、もともとメニューとしてあるお店では提供できるそうですが、ラーメン店が天ぷらを揚げるのも、天ぷらを提供しているお店が和風だしのラーメンを作るのも、できないことはないけど難しいそうです。

そんな理由もあって、天ぷら中華は隠れたソウルフードとなってしまったのだとか。

ちなみに、志のだやは12月31日まで営業されるそうですよ。食べたことがない方は、足を運んでみてはいかがでしょうか？

「志のだや」はこちら↓

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