無印良品を展開する株式会社良品計画は、５月20日（水）より、「コオロギせんべい」を無印良品のネットストアにて先行販売するそうです。

※プレスリリースより

無印良品は、生活に必要な商品の販売のみならず、社会でいま起きている様々な課題に目を向けているそうです。世界の人口増による、今後の食糧確保と環境問題などの課題を考えるきっかけになればという思いから、昆虫食先進国を訪問するなど情報収集を行い、その結果昆虫食研究の最先端を走っている大学と協業し、コオロギを食材とするための取り組みを始めたそうです。

昆虫は主な動物性たんばく資源の家畜に比べ、主要な栄養素を多く体内に含むため、栄養素を効率よく摂取することができるそうです。中でも飼育しやすく効率的に生産できるコオロギは食用に適しているため、国内外で注目されています。大学のノウハウで生産された食用コオロギを原料として使用し、原料から製品の製造までを日本国内で行っているそうです。株式会社良品計画は、「安全性も確保され供給面についても安定した体制を整えている」と伝えています。

※プレスリリースより

無印良品のコオロギせんべいは、大学の研究をベースに飼育された「フタホシコオロギ」という熱帯性のコオロギを使用しているそうです。全て衛生的で安全な環境で飼育され、温度や湿度を一定に保つことにより通年産卵させることが可能で、食用に使用する量を生産することができるみたいです。

コオロギすげえ pic.twitter.com/UHnpiwzysh

— く ら ム ぼ ン (@39_krmbn) May 13, 2020

【商品情報】
商品名： コオロギせんべい
価格：消費税込190円
規格：55g
発売日：2020年５月20日（水）
アレルギー物質：食用コオロギパウダーは、えびやカニなどの甲殻類と類似した成分が含まれています。えびやカニのアレルギーをお持ちの方はお控えください。

コオロギせんべいをおいしく食べられるように、コオロギをパウダー状にしてせんべいに練りこみ、コオロギの味を活かすために余計な原料を使わず、シンプルな配合にしたそうです。エビに近い香ばしい風味を楽しめるそうです。2020年５月20日（水）にネットストアにて先行販売するそうです。是非、食べてみて下さい。

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