皆さん、こってりしたラーメンを食べたくなる時がありませんか？

こってりしたラーメンといったら、魚介や豚骨などが多いとは思いますが、味噌も濃厚でこってりとした美味しいラーメンですよね。

そんな味噌ラーメンが美味しい『蔵出し味噌 麺屋壱正』へ行ってきました！

味噌と言っても、日本全国いろいろな味噌があります。

味噌の原料は主に大豆・米（麦）・塩ですが、それぞれの地域の気候風土や原料の差異などによって色や味、香りが異なるそうです。

今回は、九州麦味噌ラーメン（税込７９４円）を頂きました。

とてもシンプルに見えますが、なんとさつま揚げが入っています！

スープは濃厚で味噌の後味が口の中に残り、美味しいです。九州麦味噌は、麦味噌の甘口味噌で色は淡色です。

麺の硬さは、固めやわらかめなど注文の時に選択できます。麺にしっかり味噌の味がついているので美味しいです。

味噌の味が、さつま揚げに染みてて美味しいです。中身も人参やごぼうなどが入っており、シャキシャキした歯応えでした。

味噌には、「疲労回復」や「肥満の予防」などの効能があり、身体にもいいです。

蔵出し味噌 麺屋壱正さんは、「味噌は健康食。味噌は日本人の宝物」の伝統を守り続けています。

皆さんも是非、一度食べてみて下さいね。

『蔵出し味噌 麺屋壱正 岐阜店』 はこちら↓

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